2020年10月09日
友人が予約してくれた、小川村の「リュイソウ」さん。
この日のメイン、信州ハーブ鶏のきのこクリーム煮。
ホロリと柔らかい鶏ちゃんに濃厚なクリームソース、きのことオクラなどの野菜。
いい味で美味しかったです。
この小さな器は、
ミネストローネでした。
焼き立てパンに乗せて食べるとサイコー！
ランチはおまかせコース。
（デザート付きで２０００円）
この日のメイン、信州ハーブ鶏のきのこクリーム煮。
ホロリと柔らかい鶏ちゃんに濃厚なクリームソース、きのことオクラなどの野菜。
いい味で美味しかったです。
この小さな器は、
ミネストローネでした。
野菜がたっぷりでこれまたいい味♪
前菜は柔らかいサニーレタスのグリーンサラダとラタトゥイユ。
前菜は柔らかいサニーレタスのグリーンサラダとラタトゥイユ。
ラタトゥイユは私の好みなタイプ。
これを、
焼き立てパンに乗せて食べるとサイコー！
オリーブオイルとの相性も良く、友人達ともにメインが来る前に食べきってしまったという(笑)
ドリンクとデザートはそれぞれ選べたので、新ショウガのジンジャエール、
ドリンクとデザートはそれぞれ選べたので、新ショウガのジンジャエール、
リンゴのコンフィとバニラアイス、ミルフィーユをチョイス。
ジンジャーエールはピリッと辛口タイプ。
リンゴの甘酸っぱさがバニラアイスにマッチ。
リンゴの甘酸っぱさがバニラアイスにマッチ。
これはうちでも真似っこしてみたい！
ドリンクとデザートはこちら。
ドリンクとデザートはこちら。
数が限定なので、売り切れてチェンジしてしまう場合もあり。
お店は古民家をリノベした素敵な建物でした。
お店は古民家をリノベした素敵な建物でした。
ゆったりとした空間がいい感じです。
お店はこの真ん中にあり、駐車場はパチリした後ろにありました。
お店はこの真ん中にあり、駐車場はパチリした後ろにありました。
ちょっと歩く感じですが、そんなに遠くないので安心。
（駐車場は広くないから、一組一台が良さそう）
リュイソウさんがある場所は小川村のちょいと山の上にあります。
リュイソウさんがある場所は小川村のちょいと山の上にあります。
ので、行く前に予約がしていった方がいいと思います～。
お店はしばらく土日のみの営業みたいで、お宿は現在改修中だそうです。
次行った時はどんな料理に出逢えるかしら。
お店はしばらく土日のみの営業みたいで、お宿は現在改修中だそうです。
次行った時はどんな料理に出逢えるかしら。
美味しかったです。
2020年10月08日
ちょいと季節の話題をお先にアップ。
少し前に小布施へ参上。
今年は前予約制になった小布施堂さんの「朱雀」を頂きに参りました(≧▽≦)
友人からの情報＆予約のおかげ、ありがとうございます♡
少し前に小布施へ参上。
今年は前予約制になった小布施堂さんの「朱雀」を頂きに参りました(≧▽≦)
友人からの情報＆予約のおかげ、ありがとうございます♡
（朱雀は今年の分は既に予約終了だそうです）
時間のちょっと前から門の前で並び、グループ毎に入ります。
時間のちょっと前から門の前で並び、グループ毎に入ります。
中へ入る前に検温、入ったらアルコール消毒をしました。
そんで、
そんで、
中の券売機で朱雀を購入し、係の人へ渡します。
食べる場所はあのテラステーブル席となり、
食べる場所はあのテラステーブル席となり、
予約したテーブルへ。
こんな感じのテーブルで個別に区切られていました。
こんな感じのテーブルで個別に区切られていました。
上に簡単な屋根があるからちょっとの雨でも大丈夫。
座っていると、すぐこちらが登場～♪
座っていると、すぐこちらが登場～♪
おぉぉぉ～朱雀の登場です。
横からみたアングルはこんな感じ。
アップにするとこんな感じ。
横からみたアングルはこんな感じ。
アップにするとこんな感じ。
モリモリな栗がたっぷりかかっています。
中には栗餡、これを合わせて食べると、たまらなく美味しい！！！
中には栗餡、これを合わせて食べると、たまらなく美味しい！！！
上の栗はかなり濃い味できめ細かい口当たり。
そしてお茶がとてもよく合います。
テーブルの近くにも大きな栗の実がありました。
コロンとひとつ落ちてきて、ちょっとパチリしてみた(≧▽≦)
出口はこちらから出てきました。
テーブルの近くにも大きな栗の実がありました。
コロンとひとつ落ちてきて、ちょっとパチリしてみた(≧▽≦)
出口はこちらから出てきました。
例年なら早朝より行列の朱雀ですが、
今年は前予約制となっており混乱もなくすんなり入れてヨカッタです。
（ちなみに、前予約のチケットは手数料がかかりました）
来年も予約制にして欲しいなぁ（≧э≦）
美味しかったです。
（ちなみに、前予約のチケットは手数料がかかりました）
来年も予約制にして欲しいなぁ（≧э≦）
美味しかったです。
2020年10月07日
先月、松本市奈川にある「清水牧場チーズ工房」さんへ参上。
松本市とはいえ、こちらは野麦峠の方。
そして山の中に工房があります。
この日私はヨーグルトや牛乳狙い。
こちらの牛ちゃんはこのタイプ。
またあの牛乳が飲みたいなぁ
松本市とはいえ、こちらは野麦峠の方。
そして山の中に工房があります。
この日私はヨーグルトや牛乳狙い。
山のチーズや森のチーズなどのチーズ類は売り切れ。
前もって予約必須だそうです。
そうそう、このしぼりたて牛乳がとてもミルキーで美味しいの♡
ゴクゴクの飲んじゃう美味しさです。
濃いドリンクタイプのヨーグルトもメッチャ濃くて大好き。
そうそう、このしぼりたて牛乳がとてもミルキーで美味しいの♡
ゴクゴクの飲んじゃう美味しさです。
濃いドリンクタイプのヨーグルトもメッチャ濃くて大好き。
固形タイプのヨーグルトの上はクリーム状になっており、層で楽しめます。
フレッシュタイプのクワルクというチーズがありましたので、こちらもゲット。
フレッシュタイプのクワルクというチーズがありましたので、こちらもゲット。
パンの上に乗せ、ジャムと合わせて食べるとウマウマです。
チーズケーキに使用してもナイス♡
こちらの牛ちゃんはこのタイプ。
またあの牛乳が飲みたいなぁ
2020年10月02日
上田市の常磐城にある「ココラデ」さんへパンを買いに参上。
おまけ。
昨年仕込んだ味噌がとてもいい色になりました。
もうちょっといくと、八丁味噌みたいな感じ（材料は違うけどね～）
仕込みたてとがまた違った味わい、コクが出て美味しいです。
それを使ったナス鉄火味噌。
開店直後はクリームたっぷりな牛乳パンを求めてくるお客さんでごったがえし=3
それを避けるため、ちょいと時間をずらして駐車場へ
お目当ての生食パン（写真無し）をゲットし、フト冷蔵コーナーに目をやると・・・
それを避けるため、ちょいと時間をずらして駐車場へ
お目当ての生食パン（写真無し）をゲットし、フト冷蔵コーナーに目をやると・・・
これと目が合っちゃった（≧э≦）
栗クリームがサンドされているこちらのサンド！
これ甘さも程よく、ホロリと柔らかい生地との相性もよくメッチャ美味しかったです。
お会計をしていますと、
お会計をしていますと、
何やらこちらの箱を頂きました
（開店周年イベント？？）
中を開けると、牛乳ロールケーキ♡ワーイヾ(*´∀｀*)ﾉ
きめ細かい生地にクリームたっぷり！
中を開けると、牛乳ロールケーキ♡ワーイヾ(*´∀｀*)ﾉ
きめ細かい生地にクリームたっぷり！
甘さ控えめでふわりと軽いロールケーキ。
とっても美味しかったです（≧э≦）
おまけ。
昨年仕込んだ味噌がとてもいい色になりました。
もうちょっといくと、八丁味噌みたいな感じ（材料は違うけどね～）
仕込みたてとがまた違った味わい、コクが出て美味しいです。
それを使ったナス鉄火味噌。
そろそろ夏野菜シーズンも終了ね、淋しいワ～
そんな日の夕ご飯。
そんな日の夕ご飯。
ちょいと寒かったので、コーンたっぷりなシチュー。
あとナス鉄火味噌、小松菜胡麻和え、豆腐。でやんす。
夏が終わり、秋には何を使って料理しようかなぁ。
夏が終わり、秋には何を使って料理しようかなぁ。
そう思うと、明日がちょっと楽しくなるかもね(≧▽≦)
2020年10月01日
ＧＷはテイクアウトだったので、
そろそろ店内で食べたいと８月に訪れたのが「開花亭」さん。
開店直後に参上、あっという間に満席御礼の人気店です。
この半分ワンタンスープと焼きそばの「そばセット」が私の定番。
辛子酢も最初から混ぜた状態の器も登場しま～す。
焼きそばは野菜あんたっぷりで優しい味わいです。
そろそろ店内で食べたいと８月に訪れたのが「開花亭」さん。
開店直後に参上、あっという間に満席御礼の人気店です。
この半分ワンタンスープと焼きそばの「そばセット」が私の定番。
辛子酢も最初から混ぜた状態の器も登場しま～す。
焼きそばは野菜あんたっぷりで優しい味わいです。
チャーシューはサッパリタイプ。これがマッチするのよね。
麺はこの細ちぢれ麺。
麺はこの細ちぢれ麺。
あと、錦糸卵とグリンピースでこの地方で定番な焼きそばスタイル。
妙にクセになる美味しさです♡
ザーサイとわかめ、ネギとカイワレのワンタンスープ。
ザーサイとわかめ、ネギとカイワレのワンタンスープ。
焼きそばとの相性もバッチリ。
待っている間には冷たい麦茶と揚げワンタンが登場。
待っている間には冷たい麦茶と揚げワンタンが登場。
カリカリとした歯ごたえいいヤツです。
ビールにばっちりよー←お土産用に販売或る時もあります。
メニューはこちら。
メニューはこちら。
2020年09月30日
定期的にここの味が恋しくなっちゃう(≧▽≦)
東御市にある「北京館」さん。
この日は五目塩ラーメンって決めてきました♪
大ぶりな野菜が具だくさん！チャーシューも大きい♪
麺はこんな感じ。
東御市にある「北京館」さん。
この日は五目塩ラーメンって決めてきました♪
大ぶりな野菜が具だくさん！チャーシューも大きい♪
麺はこんな感じ。
塩味の旨みスープが絡みます。
チャーシューはこんなにも柔らかいタイプ。
チャーシューはこんなにも柔らかいタイプ。
やっぱ安心の美味しさだわん～(≧▽≦)
こちらはチューシューメン。
こちらはチューシューメン。
チャーシューがこんなにもたっぷり♡
こちらはチャーハン。
卵とチャーシュー、ナルトの刻んだのが入ってます。
こちらはチャーハン。
卵とチャーシュー、ナルトの刻んだのが入ってます。
パラパラ具合が私好み♡
こことは長く通っているので食べた事が無い物は無い・・・わけじゃなく(笑)、
こことは長く通っているので食べた事が無い物は無い・・・わけじゃなく(笑)、
やっぱり好みのもののローテーションとなっているようです（≧э≦）
次回はニララーメンとしようかな(笑)
美味しかったです。
次回はニララーメンとしようかな(笑)
美味しかったです。
2020年09月29日
この日も自宅で仕事デー。
親戚からの頂き物の揖保乃糸うどん（←素麺じゃない）と、
家であるもん天麩羅で天ざるうどん。
うどんはゆで時間６分ちょい、
天麩羅の材料はカボチャ、ナス、エノキ、シソの実、きのこ。
親戚からの頂き物の揖保乃糸うどん（←素麺じゃない）と、
家であるもん天麩羅で天ざるうどん。
うどんはゆで時間６分ちょい、
天麩羅はその間にパパッと揚げちゃいましょう♪（写真は２人前）
天麩羅の材料はカボチャ、ナス、エノキ、シソの実、きのこ。
学生の頃、ずっと天麩羅を揚げまくっていたから、これくらいは楽ちん。
素麺で有名な揖保乃糸だけど、実はうどんも美味しいのだ。
素麺で有名な揖保乃糸だけど、実はうどんも美味しいのだ。
ツヤツヤべっぴんさんなうどんはツルリと滑らかでモチモチ。
コシもあり、美味しいうどんでした♪
この天麩羅はエノキが一番好き♡
ちょいとカリカリぐらいがちょうどいいのよね。
この天麩羅はエノキが一番好き♡
ちょいとカリカリぐらいがちょうどいいのよね。
ちなみに、今回は１５分で完成。
次回はもうちょい手早く作りたいです。
2020年09月28日
「推し店プラチナチケット」がまだまだあるので、友人と参上したのは長野市の「すき楼」さん。
友人が注文したは、「牛ハラミ定食」の肉大盛り～♪
友人が注文したは、「牛ハラミ定食」の肉大盛り～♪
増量したのでたっぷり肉を堪能出来ます♪
私は「牛焼肉定食」の肉増量～♪
私は「牛焼肉定食」の肉増量～♪
前回、別の友人が食べていて美味しそうだったので、今回はこれに決めてました(≧▽≦)
チケットあるから、気持ち大き目（≧э≦）
肉増量もして食べ応え満点で美味しかったです♪
毎回替わる小鉢も楽しみのひとつです。
チケットあるから、気持ち大き目（≧э≦）
肉増量もして食べ応え満点で美味しかったです♪
毎回替わる小鉢も楽しみのひとつです。
2020年09月25日
そういえば、
今年はトウモロコシのアイスをまだ食べていなかった！、と思い出し参上。
生アイスの「ふるフル」さんで極上のアイスを頂きま～す♪
トウモロコシと信州ヘーゼルナッツのダブルをカップ。
今年はトウモロコシのアイスをまだ食べていなかった！、と思い出し参上。
生アイスの「ふるフル」さんで極上のアイスを頂きま～す♪
トウモロコシと信州ヘーゼルナッツのダブルをカップ。
もうね、トウモロコシはまさにその素材そのもの。
甘くてめたんこ美味しい！
ヘーゼルナッツは以前も頂きましたが、この滑らかクリーミーでコクのある感じが大好きです。
友人は桃にしてましたが、こちらも美味とのこと。
友人は桃にしてましたが、こちらも美味とのこと。
作りたてのアイス、やはりウマウマね♡
ここんところ、ナイスなタイミングで購入して食べることが出来ました。
ここんところ、ナイスなタイミングで購入して食べることが出来ました。
食べ終えるとドドッと車が次から次へと入ってきました。
店内は１組入り、それ以降は外でメニューを決めて待ちます。
店内は１組入り、それ以降は外でメニューを決めて待ちます。
2020年09月24日
どうでもいい話ですが、
今月の頭に直売所でお買い物していたら、ひときわ目立つこちらの葡萄を発見。
どうして目立ったのかというと・・・
ただ、４ストなので重たひ・・・・
今月の頭に直売所でお買い物していたら、ひときわ目立つこちらの葡萄を発見。
どうして目立ったのかというと・・・
スゴイ粒が大きい！！
さっそく測ってみましょう。
さっそく測ってみましょう。
そう、ワタクシどちらかというと理数系、なのでこういった測るとかいう事が大好き♡
茎から実の先までおおよそ17センチ。
茎から実の先までおおよそ17センチ。
んで、この実の粒の大きさが分かるかなぁ？
ワタクシの人差し指で比べるとこんな感じ。
1粒の長さが６センチ。
だから、
ワタクシの人差し指で比べるとこんな感じ。
1粒の長さが６センチ。
だから、
手で持つと軽く小さな卵やピーマンサイズ。
半分に割ったら、中がちょいと空洞～(≧▽≦)
半分に割ったら、中がちょいと空洞～(≧▽≦)
味はシャインマスカットみたいな感じです。
そうそう、こちらの雄宝は母がシャインマスカット、父が天山だそうです。
皮が薄くとてもジューシーで美味しい葡萄でした♪
さてさて、
とある自宅仕事デーのこと。
皮が薄くとてもジューシーで美味しい葡萄でした♪
さてさて、
とある自宅仕事デーのこと。
通勤時間が無い分、朝から張り切っていろいろやるの巻。
まだまだ草がボーボーの庭なので、ちょこっと時間見つけてはこれで草刈りしとります。
草刈りをしてると意外と気分スッキリッす(≧▽≦)
ただ、４ストなので重たひ・・・・
おかげで余計な腕力がつくのだわん。←力こぶが益々・・・・( ；∀；)
そんな日の自宅ランチ備忘録。
お気に入りのキュウリとナスの辛子漬けに、
２分で茹でるパスタでトマトソースパスタ、生ハムサラダ（キャベツはみどりの大地さんで購入のあじみどり）、
ワカメスープ（出来合い）で簡単ランチ。
このワカメスープはカインズさんの。
お湯を注ぐと、思った以上にワカメが増えてる・・・・
オルニチンが手軽に摂れるらしく、美味しいしいい感じです。
１０分で用意し、１５分で食べて、片づけて洗濯もんを取り込んでと。
あっという間のお昼休み終了。
最近、どれだけ手早く作れるか、私の中でちょっとした挑戦ｗ
次回は天ざる蕎麦の予定です←要らない情報（≧э≦）
最近、どれだけ手早く作れるか、私の中でちょっとした挑戦ｗ
次回は天ざる蕎麦の予定です←要らない情報（≧э≦）
