ナスミートパスタと。
ある日のランチ備忘録。
この時は忙しかったので、楽ちんパスタにしました。
蒸してもいで冷凍ストックしておいたトウモロコシとシメジ、エノキ、畑のナスを使ったナスミート。
玉ねぎも自宅の畑で収穫したやつ、ソースは作り置き。
パスタは早茹で３分の細麺（ツルヤさんに売っていた）、湯で切りしてソースでちょい煮て味をしみ込ませるタイプ。
パルメザンチーズをフリフリすると味変があり楽しめました。
この日はとある日の夕ご飯。
唐揚げはニンニク生姜で下味漬けたタイプ。
揚げるついでにナスとシシトウも一緒にアゲアゲ←何か違う・・・ｗ
鶏むね肉は茹でてキュウリと合わせ、ゴマドレで。
あとはトウモロコシご飯にキノコの味噌汁。
ま、料理をアップするのは、
この季節はこんなもんを食べていたのか、という記録です。
さてさて、
うちのニャンコちゃんがスヤスヤとアタシのベッドを占領していたので、
隣に並んでみたけど、全然起きなかった巻(笑)
そろそろ夏の野菜もおしまい。
その前に佃煮とかしたいのだが、なかなか時間がにゃいのが難点にゃ。
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